少量の醤油で格段に美味しい!フライパンで作る米粉パン

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フライパンで作る米粉パンのレシピです。
生地に「少量の醤油」を入れると香ばしさが出て美味しく作れます!
水ではなく牛乳で作ると生地に甘みがでます。

【所要時間目安：15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
－	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

作り方

1
ボウルにパン用米粉、ドイライースト、塩、きび砂糖、醤油、こめ油を入れ、牛乳を35度に温めてから加えて混ぜる。
粉っぽさがなくなってから更に1分間混ぜる。
2
フライパンにクッキングシートをしいて生地を流し入れ、蓋をして生地が1.5倍に膨らむまで30分程おく。
※膨らみが悪い場合は蓋をしたまま弱火で5秒加熱して火を止め、発酵を進みやすくする。
3
蓋をしたまま弱火で焼き目がつくまで10分程焼く。
※火が強いと焦げる原因になるため弱火で焼く。
4
クッキングシートをしいた皿の上で上下を返し、フライパンに戻して蓋をして5分焼く。
5
完成！
米粉食パン1/4切れを横半分に切って1枚の片面にみそだれ（みそ小さじ1/2、はちみつ小さじ1/4、醤油小さじ1/4）を塗ってスライスチーズ1枚、ハム1枚をのせてもう1枚で挟む。カリッとするまで高温で2〜3分程トーストすると更に美味しい！