まだまだ 残暑で暑いなか さっぱりした心太を食べたくて 初めて天草を買って来て挑戦しました
【所要時間目安：30分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
天草を洗い 大きめな貝殻の破片をとります 後で布でコスので ある程度で良いと思います
水 1800ccを大きな鍋で沸騰ささます
沸騰したお湯に天草とお酢を入れます
たまにかき混ぜながら弱火で30〜40分煮ます (煮こぼれないようにします)
30〜40分煮たら 火を止めて1時間位そのまま置きます
ボールにザルを重ね 白地の布ひき 天草と煮出汁ごと入れます
(白地のタオルを使いました)
火傷に気を付けて絞ります
絞った汁です
絞った汁を家にあるタッパに 流し入れます
流し入れた汁の上に出来た泡を箸でつぶしましたら
冷蔵庫で冷やし固めると 出来上がりです
お好みの大きさに切り 酢醤油 黒蜜をかけて 出来上がりです
数量：例 心太 10人分
＼SNSでシェア／
「天草で心太」おたま
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！