型抜きクッキー

下準備

バターと卵を常温にする。
AとBの粉類をそれぞれ合わせてふるう。

作り方

• 1

  柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーまたはホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  卵を入れ混ぜたら半分に分ける。

  
• 3

  AとBの粉類をそれぞれ入れ、切るように混ぜる。

  
• 4

  そぼろ状になるまで混ぜる。

  
• 5

  ジップロックに入れる。

  
• 6

  ルーラーを使い5mmの厚さに延ばし、冷蔵庫で１時間休ませる。

  
• 7

  強力粉を型に付け、生地がくっ付くのを防止する。
  
  ※オーブンを170℃に予熱しておきます。

  
• 8

  型を生地に押し付け2回程度上部を押し込んでから外す。

  
• 9

  ココア生地も同様に型抜きする。

  
• 10

  残った生地は捏ねないようにまとめ、5mmに伸ばし冷蔵庫で休ませ、同様に型抜きする。

  
• 11

  170℃に予熱したオーブンを160℃に下げ15〜18分程度焼く。
  
  ※お使いのオーブンに合わせて焼き時間や温度を調整しましょう。

  
• 12

  アイシングクリームやチョコレートでデコレーションしてもかわいいです。

  
• 13

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  バレンタインにぴったりなかわいいクッキー缶の作り方についてお話ししています。