バター風味香る♪超簡単マドレーヌ

下準備

・卵を常温に戻しておく。

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  薄力粉・ベーキングパウダー・粉糖を合わせてふるい入れて、さらによく混ぜる。

  
• 3

  かける本バターも入れてよく混ぜたら、あっという間に生地の完成♪

  
• 4

  絞り袋に入れて、30分間以上冷蔵庫で休ませて生地を冷やす。

  
• 5

  生地を冷やしている間に、型にかける本バターを刷毛で塗り、強力粉(分量外)をはたいたら、こちらも冷蔵庫で冷やしておく。
  オーブンを190℃に予熱する。

  
• 6

  よく冷えた生地を型の8分目まで絞り入れる。
  上からトンと型を落として空気を抜いたら、190℃に予熱しておいたオーブンで12～13分間焼く。

  
• 7

  おへそがぷっくり膨らんだマドレーヌの完成です♪

  
• 8

  焼き立てはカリふわ♪
  保存する場合は、熱さが残るうちに保存袋に入れて、保湿するようにしてみてくださいね。
  翌日はしっとりです。