台湾かき氷☆定番のいちごミルク

作り方

• 1

  耐熱ボウルに冷凍苺、グラニュー糖、水を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  レンジ600wで5分程度～加熱し、沸騰させる。アクを取り、レモン汁を加える

  
• 3

  細長い容器に入れ、ブレンダーでしっかり混ぜる。

  
• 4

  スクイーズボトル等に入れ、冷蔵庫で2週間程度保存可能。

  
• 5

  レシピID:00023648でかき氷を削る。

  
• 6

  半分程度削ったところにいちごソースを20g程度かける。

  
• 7

  残りのアイスを削り、仕上げにもいちごソースを25g程度かける。
  練乳を10gかけ、トップにはレシピID:023659 で作った苺コンポートを約20g飾って出来上がり。