しろくまちゃん・こぐまちゃん　米粉のお野菜クッキー　　　　　　　　　(小麦・卵・乳不使用)

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しろくまちゃん・こぐまちゃんのクッキー型で、米粉のお野菜クッキーを作りました。お野菜パウダーでカラフルに☆
焼きっぱなしでも、とっても可愛いいです!!
お子さんのおやつに、絵本と一緒にプレゼントのお菓子にもおススメです。小麦・卵・乳不使用のレシピを考えてみました。

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【所要時間目安：50分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

作り方

1
5種類の米粉のクッキー生地を作る。
粉類の米粉、きび砂糖、アーモンドパウダー、野菜パウダー（人参・かぼちゃ・ほうれん草・紫いも）の分量をはかり、お皿など入れる。
⚫︎の太白胡麻油、メープルシロップ、豆乳も小さな小皿に5個用意する。
2
cottaフリーザーバッグMに、粉類を入れてジッパーを締め、ふりふりしてよく混ぜる。
3
⚫︎の液体を入れ、ジッパーは3cmほど開けて、もみもみしたり、擦り合わせたりしながら、サラサラの状態にする。
4
サラサラになったら、おにぎりを握るようにして丸くまとめていく。手のひらで押して平らにしておく。
5
ジッパーバッグのジッパーの所を、ハサミでカットする。
6
半分に折り、4mmルーラーを両端に置いてめん棒で伸ばす。
厚みがあるようだったら、ジッパー袋の巾を1cm程増やしてめん棒で伸ばす。
7
型抜きしてシルパンに並べる。
150℃で15分〜17分。
パウダーによって焼き時間が少し違うので、
焼き色が付いたクッキーから取り出す。
8
紫いもとほうれん草が、気持ち焼き時間が長めでした。ご家庭のオーブンの様子を見て焼き色を見て下さいね。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。