ひんやり♪ベリーとスイカのグラニテ

下準備

・いちごは洗って、しっかり水気を拭いておく。

作り方

• 1

  スイカは半分に切り、安定するように底を少し切り落とす。

  
• 2

  スイカの中身をスプーンで2～3cmの大きさになるようにくり抜き、種を取り除く。
  残った皮は器として使用するので、捨てずに取っておく。
  ※あらかじめ、冷凍庫で冷やしておくとよい。

  
• 3

  果汁も網でこして使用。
  今回は920g取れました。

  
• 4

  皮は器として使用するので、捨てずに取っておく。
  あらかじめ冷凍庫で冷やしておくとよい。

  
• 5

  いちごは洗って水気を拭き取って、ヘタを落とす。
  大きければ2cmくらいにカットする。
  小粒であればそのままでOK。

  
• 6

  (A)・<2>・<5>のそれぞれ半量をミキサーに入れ、【HI】で約20秒間かくはんする。
  その後、残りの半量も同様に【HI】で約20秒間かくはんする。
  
  ※量が多いので、2回に分けています。
  ※ スイカの甘さに合わせて、砂糖の量は調整してください。

  
• 7

  ジッパーつき食品保存袋4袋に小分けにして入れ、平にして冷凍庫で冷やす。
  
  ※一度にたくさん入れると冷えにくいため、小分けにしています。

  
• 8

  半分程度凍ったら、袋の上から手でもみ、さらに冷やし固める。
  
  完全に固めるまで、2回ほど繰り返す。

  
• 9

  固まった<8>の2袋分をフォークで崩しながら、<4>で残した器2個に盛りつける。

  
• 10

  仕上げにチョコチップを振りかける。
  ※残りの1/2量(ジッパーつき食品保存袋2袋分)は、別の容器に分けてお召し上がりください。