卵不使用!豆腐の焼きドーナツ

下準備

材料は室温にしておく。
オーブンは180度に予熱。
型にオイルスプレーを塗布しておく。

生地～焼成

• 1

  ボウルに豆腐を入れなめらかになるまで混ぜます。
  トロトロになったら牛乳を入れ再度混ぜます。

  
• 2

  ゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックスを入れ、
  少し粉気が残るくらいまで混ぜたら
  溶かしバターを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  
• 3

  絞り袋に出来上がった生地を入れ
  袋の﨑を1.5cm程度カットします。

  
• 4

  準備した型の半分くらいにくるように
  生地を１周入れ
  180度に予熱したオーブンで13～15分焼成します。

  
• 5

  焼きあがったら方から取り出し網に乗せ
  粗熱が取れたら完成です。
  すぐに食べない場合はジッパータイプの袋などに入れ
  乾燥を防いで2～3日中に食べきってください。

  
• 6

  ドーナツシュガーや粉糖をかけるのも◎
  デコレーションする場合はしっかりと冷めてからしてください。

  
• 7

  焼きたてはとろけるような触感です。
  覚めるとふわもちでどちらも美味しいです♪