アップルロール

下準備

煮りんごのりんごは1センチの角切りにしておく。
チーズクリームの材料ははあらかじめ全て混ぜておく。

パン生地〜成形

• 1

  ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を全て入れて、パン生地コースでパン生地を作る。

  
• 2

  パン生地が出来上がったらガス抜きをし、丸め直し、ぬれ布巾をかぶせ15分休ませる。

  
• 3

  生地を麺棒を使って四角く薄く伸ばす。写真は約30×34cm

  
• 4

  あらかじめ混ぜておいたクリームチーズをスプーン等を使ってぬる。向こう3センチほどは塗らない。

  
• 5

  さらに煮りんごを均一に広げる。

  
• 6

  ロール状に手前から生地を丸めていく。

  
• 7

  巻き終わりのパン生地を指で摘んでしっかり閉じる。

  
• 8

  8当分に切り分ける。たこ糸や縫い糸を違うと便利。

  
• 9

  断面を上向にし、グラシンケースやアルミカップに載せてオーブンの天板に間隔を空けて並べる。
  高さがある場合は、断面の上からスプーン等で押さえて少し平らにする。
  ケーキ型や角型に詰めて並べて、ちぎりパンにしてもOK！

  
• 10

  一回り大きくなるまで2次発酵させる。

  
• 11

  180℃に温めたオーブンで14分焼いたら出来上がり！
  お好みでシナモンをかけて召し上がれ♡

  

煮りんご

• 1

  【パン生地を作っている間に作っておきます】
  耐熱ガラス容器に煮りんごの材料（りんご、砂糖、バター）を入れ、電子レンジの600Wで2分温める。

  
• 2

  最後にレモン汁小さじ1を加えて、さらに600Wで30秒あたためる。お好みでシナモンパウダーを入れる。