サンモレフロマージュはなめらかなため、アパレイユ作りでも大活躍。
フロマージュを全体の約25%配合したリッチなプリンです。なめらかというより、もはやとろとろのクレムーのようなプリンです。そしてプリン作りの悩みの種、「す」も入りにくいレシピです。
クリームチーズのコクを味わうため、カラメルなしでとても手軽です！
【所要時間目安：10分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
卵黄、卵をときほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる
ホイップフロマージュを加えぐるぐるとしっかり混ぜ合わせる
温めた牛乳を加えてアパレイユ完成。
カップに流して120℃75分湯煎焼きをする
湯煎焼きは、深いバットにお湯を入れ、オーブンの風で乾燥しないように上に天板を入れる。
焼き上がりは、揺らしても表面が揺れないくらいです。
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
お好みで生クリームを泡立て、カップに流し込み完成
数量：150mLガラスカップ2個分
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「クレムーフロマージュ」pâté
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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