メープルクリチ米粉サンド

下準備

・焼成前にオーブンを170℃に予熱しておく

クリーム部分

• 1

  ホイップフロマージュと砂糖・レーズンを混ぜておく。
  (お砂糖の量はお好みで調節可)

  

クッキー部分

• 1

  米粉、アーモンドパウダー、片栗粉、塩を合わせて泡立て器で混ぜておく。

  
• 2

  油とメープルを合わせて泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  粉類に液体類を混ぜ、ゴムベラですりまぜる。
  まとまらなくても大丈夫。ビニール袋に入れて手で揉んでまとめる。

  
• 4

  5mmの厚さに伸ばしたらビニールを切り開き、1.5×1.5の大きさに包丁でカットする。(大きさ・形はお好みで)

  
• 5

  170℃で15分焼く。
  焼き上がったら覚ましておく。
  
  ※オーブンにより焼き加減は異なりますので、初めて作る際は焦げすぎや焼き不足に注意してください。

  
• 6

  作っておいたクリームを挟む。
  出来上がり。
  
  ※クリームは痛みやすいので常温に放置しないように注意して下さい。
  ※冷蔵庫に入れた際もクッキー部分が湿気てしまうのでお早めにお召し上がり下さい。