クリームチーズホイップ入りコーヒーあんぱん

下準備

パン生地に使う材料は常温に戻しておく。
オーブンは180度に余熱する。
型にオイルスプレーを塗っておく。

コーヒーあん

• 1

  ボウルにあんことコーヒーパウダーを入れてまぜる。

  

パン生地

• 1

  ホームベーカリーにバター以外の材料を入れて、ある程度こねたら、バターを投入し、捏ねあげる。

  
• 2

  一次発酵まで終わらせる。(フィンガーテストをする)

  
• 3

  ガス抜きをし、ベンチタイム。

  
• 4

  生地を六等分にし、生地を平らに伸ばして、あんこを包む。

  
• 5

  型に入れて二次発酵させる。

  
• 6

  二次発酵が終わったら180度に余熱したオーブンで15ふんわり～20分焼く。(時間挑戦してください)
  焼きあがったらクーラーに乗せて粗熱をとる。

  

クリームチーズホイップ

• 1

  ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてまぜ、絞り袋に入れておく。

  

あんぱんとクリームチーズホイップを合わせる

• 1

  菜箸などでパンの上部に穴を開ける。

  
• 2

  クリームを入れる。

  
• 3

  粉糖をまぶして出来上がり。