米粉の簡単ブールドネージュ

下準備

米粉を篩っておく。

ブールドネージュ生地

• 1

  篩った米粉と、フィリングをそれぞれ分量分用意します。

  
• 2

  粉気が無くなるまで木ベラで混ぜ合わせます。

  
• 3

  作業台の上に広げ、手のひらでしっかりと捏ね合わせていきます。
  下記の画像のように、ひとかたまりになるまで捏ねます。

  
• 4

  ※捏ね合わせ後の生地状態

  
• 5

  15gずつ分割して丸めます。

  
• 6

  天板に均等に並べて、170度に予熱したオーブンで、20分間焼きあげます。