はかり不要♡基本のラムネ

下準備

・粉糖とコーンスターチは合わせてふるっておく
・Aは合わせて溶かしておく

作り方

• 1

  ボウルに粉糖とコーンスターチを入れてAを加える。

  
• 2

  手でまとめるようにして水分がなくなるまでよく混ぜる。
  
  ＊重曹が反応してモコモコと泡立つので、水分を残さないのが大事なポイント！

  
• 3

  重曹を加えて、手のひらでしっかりとこすり合わせるように全体を混ぜる。

  
• 4

  ＊着色をする場合は、このタイミングで加えてよく混ぜます。
  
  付属スプーンの1/3くらいの少量ずつ加えて色味を確認しましょう。
  液体タイプを使いたい方は、水と一緒に入れてください。

  
• 5

  2本の小さじ1/2計量スプーンの半分くらいまでラムネを入れ、指でぎゅっと押して詰める。

  
• 6

  ラムネをこんもりすくって、2本のスプーンのフチを合わせて指でぎゅっと押し固める。
  
  ＊指で押すとサラサラの粉状に戻るので、失敗した場合は一度戻せばOK

  
• 7

  バットなどに出してそっとおき、そのまま半日～1日乾かして完成。

  
• 8

  ＊赤、黄色、青の色素があれば大体の色は作れます。
  
  黄色＋青→緑
  赤＋黄色→オレンジ
  赤＋青→紫　など
  ぜひカラフルなラムネを楽しんでください♪

  
• 9

  ＊モールドに入れて固めるとかわいい形になります。
  シリコンモールドは出すときに崩れやすいので、固めの素材のものがおすすめ！
  
  ＊平べったくしてから型抜きもできます

  
• 10

  cottaコラム「【はかり不要】簡単ラムネの作り方・レシピ」もぜひご覧ください。
  ラムネ菓子の作り方の重要ポイントについてもお話ししています。