米粉で抹茶ロールケーキ

作り方

• 1

  ボールに生クリーム、砂糖、抹茶パウダーを入れて、しっかりとホイップします。

  
• 2

  きれいに混ざりましたね。
  冷蔵庫に入れておきます。

• 3

  生地を作っていきます。

• 4

  ボールに卵白、砂糖を入れ、しっかりと、メレンゲ状にホイップします。

• 5

  できました。

  
• 6

  別のボールに卵黄、砂糖を入れ混ぜます。

• 7

  6がもったりとするまで、しっかりと混ぜます。

  
• 8

  米粉と抹茶パウダーを混ぜておきます。

• 9

  7に8を入れて混ぜます。

  
• 10

  9に5のメレンゲを少しづつ入れます。

  
• 11

  しっかりと混ぜます。

• 12

  きれいに混ざりましたね。
  生地が出来ました。

  
• 13

  プレートにセットしたクッキングシートに12の生地をきれいに流します。

  
• 14

  13を180度15分焼きます。

• 15

  きれいに焼けました

  
• 16

  粗熱が取れたら、15をシートからはずします。

• 17

  16に1のクリームを塗ります。

  
• 18

  17を巻いて、冷蔵庫で休ませます。

  
• 19

  18を切ってみます。
  美味しそうに出来ました。

  
• 20

  お皿に盛り付けて頂きます。

  
• 21

  生クリームはこれを使いました。