いもういろう

作り方

• 1

  さつまいもは、ダイス型にカットする。水に浸してアクをぬく。

  
• 2

  耐熱ボウルに水気を切ったさつまいもを入れ、ラップをして800wで2分半加熱する。

  
• 3

  グラシンカップをしたマフィン型にさつまいもを入れる。

  
• 4

  米粉ときび砂糖を混ぜ合わせる。

  
• 5

  水をまず1／3加えて混ぜる

  
• 6

  その後ダマができないように、少しずつ水を加えていく。

  
• 7

  スチームオーブンで110℃40分焼成する。