もっちりふわふわ食パン

作り方

• 1

  材料を全てホームベーカリーに入れ、生地作りコースにて生地作成。

  
• 2

  ホームベーカリーから出して、ガス抜きをしつつ1つにまとめて、10分ベンチタイム。

  
• 3

  2つに分けて(各250g位)整形して、一斤用の型に入れる。

  
• 4

  オーブンの発酵機能で、45度で40〜50分2次発酵。

  
• 5

  オーブンを180度に予熱。

• 6

  180度のオーブンにて、25〜30分焼く。

  
• 7

  型から取り出してよく冷ます。