マフィン型で簡単☆ホワイトチョコレートフォンダンショコラ

下準備

・コーンスターチは、ふるっておく。
・湯せん用のお湯を沸かしておく。
・型にグラシンカップを敷いておく。
・オーブンは、180℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ボウルにホワイトチョコレート・バターを入れ、湯せんにかけて混ぜ溶かします。
  
  ＊ホワイトチョコレートは分離しやすいので、湯せんの温度は50℃を目安にしましょう。

  
• 2

  別のボウルに、卵・グラニュー糖を入れ、泡立て器で溶きほぐします。
  
  湯せんにかけて、グラニュー糖のジャリジャリ感がなくなるまで、混ぜます。

  
• 3

  1を加え、とろみがつくまで、よく混ぜます。

  
• 4

  コーンスターチを加え、ツヤが出るまで混ぜます。

  
• 5

  マフィン型に均等に生地を流し入れます。
  
  ＊生地は緩めなので、絞り袋に入れるのがおすすめです!

  
• 6

  180℃のオーブンで8~9分間、焼きます。
  
  ＊オーブンによって焼き時間が前後するので、焼き上がりの状態で見極めてください。
  (表面を優しく触っても、生地がつかない・まわりは焼けているが、中心部分はフルフルとしていたら、OKです)
  全体が生っぽい場合は、追加で焼いてください。

  
• 7

  トッピング用の粉糖を茶こしで振りかけたら、出来上がり。
  
  焼きたては、半分に割ると中からトロっと出てきます!

  
• 8

  ＊ポイント
  ・焼きすぎるとトロッとしないので、中心がやわらかい状態でオーブンから取り出しましょう。
  ・冷めてしまった場合は、600Wの電子レンジで15~20秒間、温めてください。

• 9

  ラッピングすれば、バレンタインにもおすすめです!
  作った後は、冷蔵保存してくださいね。