おとなの生チョコサンド

クッキー生地を作る

• 1

  バターをボールに入れて混ぜ、クリーム状になったら砂糖を入れて混ぜ、卵も数回に分けて入れて混ぜる。

  
• 2

  薄力粉を入れて切る様に混ぜる

  
• 3

  ひとまとまりになるまで混ぜる

  
• 4

  ラップに出して棒状にまとめ、あればキッチンペーパーなどの芯に入れて形を整え一晩冷蔵庫に入れる

  
• 5

  ラップを外し3mmの厚さにスライスしてシルパンに乗せ１７０度で１５分焼く

  
• 6

  焼けたら網にのせて冷ます

  

生チョコをつくる

• 1

  生クリームを湯煎にかけ、チョコレートを入れて溶かす。

  
• 2

  溶けたら洋酒パウダーラムを入れて混ぜる

  
• 3

  バッドに流し込み、トントンと叩いて平らにする

  
• 4

  クッキーより若干小さめのクッキー型で円形に抜く。クッキー型の上の丸い方を使用しています。

  
• 5

  クッキーの上をチョコレートとナッツでデコレーションして、丸く抜いた生チョコをサンドして出来上がり。