米粉のメープルスノーボール

下準備

・ソイレブールは1cm角にカットする
・生地を丸め始める前にオーブンを160℃に予熱する。

作り方

• 1

  材料をすべてフードプロセッサーに入れる。
  （ソイレブールは冷凍庫から出してすぐの冷たい状態）

  
• 2

  フードプロセッサーで撹拌し、生地をまとめる。

  
• 3

  ラップで包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

  
• 4

  7gずつに分割して丸め、シルパット（またはオーブンシート）を敷いた天板に並べる。

  
• 5

  160℃に予熱したオーブンで25分焼く。

  
• 6

  米粉とソイレブールなので白っぽいが、裏面にしっかりと焼き色がついていれば良い。

  
• 7

  まだ温かいうちにビニール袋に入れて粉糖をまぶす。

  
• 8

  メープルシュガーパウダーをまぶすとメープル感がさらに強くなっておいしいです。

  
• 9

  出来上がり。