簡単ハートのパイサンド

下準備

・オーブンを200度に予熱する

作り方

• 1

  冷凍パイシートを室温に出して5分程度解凍し、型で抜く。
  あまった生地は重ねて、再度伸ばし型で抜く。
  爪楊枝などで数ヶ所穴をあける。

  
• 2

  グラニュー糖をたっぷりとかけ、指で広げる。

  
• 3

  200度に予熱したオーブンで10分程度焼き、取り出す。
  うっすら色づき、ぷっくりとふくらんでいる状態です。

  
• 4

  オーブンシートを乗せ、その上から天板を重ねて上からしっかりと押しつぶす。

  
• 5

  オーブンを180度に下げ、さらに10分程度焼く。
  グラニュー糖がカラメル状態に美味しそうに焼けたら取り出し、ケーキクーラーの上で冷ます。

  

サンド用クリーム

• 1

  ホワイトチョコレートを50度くらいの湯煎で溶かす。

  
• 2

  柔らかくしたバターをハンドミキサーでよく混ぜ、冷ましたホワイトチョコレートを加えフワッとするまで混ぜる。
  （ホワイトチョコレートを熱いまま加えると、バターが溶けてしまうので注意して下さい）

  
• 3

  絞り袋に入れ、冷めたパイを2枚1組にし片方に絞り出す。
  もう片方を重ねてサンドする。