焼きカスタードりんご(グルテンフリー)

下準備

オーブンを180℃に予熱する。

作り方

• 1

  卵黄と砂糖をホイッパーでよく混ぜます。やや白っぽくなったらOKです。

  
• 2

  米粉を加え、粉気が無くなるまで混ぜます。

  
• 3

  沸騰直前まで温めた牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜます。

  
• 4

  鍋に移し中火で加熱しながらヘラで絶えず混ぜます。とろみがついてからさらに１分加熱しながら混ぜます。

  
• 5

  りんごをカットし耐熱容器に入れます。

  
• 6

  カスタードクリームを流し、180℃のオーブンで25分焼きます。