米粉のブルーベリークラフティ

下準備

・クリームチーズは、室温に置くか、200Wのレンジで30秒ほど温め、柔らかくする。
・オーブンを170℃に予熱する。

作り方

• 1

  ボウルに、やわらかくしたクリームチーズときび砂糖を入れ、ヘラですり混ぜます。ある程度混ざったらホイッパーに持ち替え、なめらかにします。

  
• 2

  全卵を２回に分けて入れ、ムラが無くなるまで、その都度よく混ぜます。

  
• 3

  製菓用米粉を加え、ホイッパーで粉気が無くなるまでよく混ぜます。

  
• 4

  牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜます。

  
• 5

  室温に置くか、湯煎で溶かしたバターを刷毛で型にぬります。

  
• 6

  生地を流します。

  
• 7

  ブルーベリーを散らします。

  
• 8

  170℃で20分ほど焼きます。こんがりとした焼き色が付いたら焼き上がり。温かいうちはふんわり。冷蔵庫で冷やすと生地がしまって美味しい。