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【芋2024】優しい甘み!コロコロスイートポテト

たくさん頂いたさつまいも、素材の味を生かしつつ気軽に美味しくできるよう作りました♡白砂糖不使用!みりんの上品な甘みでふわっと笑顔になる味わいです

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


作り方

  • 1

    さつまいもは水でよく洗い、水でぬらしたペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)に約6分間かける。

  • 2

    綿棒を転がしながら、満遍なくつぶす。

    【芋2024】優しい甘み!コロコロスイートポテト
  • 3

    片栗粉、塩、豆乳を加え
    全体が馴染んで滑らかな生地になるまで袋ごとてでこねる

    【芋2024】優しい甘み!コロコロスイートポテト
  • 4

    生地がまとまったら、直径3センチくらいの円筒形に整える。12等分の輪切りにする。

    【芋2024】優しい甘み!コロコロスイートポテト
  • 5

    フライパンに油を入れて中火で熱し、生地を並べる
    蓋をして片面3分ずつ、こんがり色づくまで焼く

    【芋2024】優しい甘み!コロコロスイートポテト
  • 6

    みりんを回しがけてからめ、完成

公開日:2024/10/21 最終更新日:2024/10/21

このレシピの材料

数量:一口大12個分

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