ホットケーキミックスで作るホワイトチョコ焼きドーナツ

下準備

・ドーナツ型に離型油スプレーを吹き付けておく。
・米油とホワイトチョコは一緒にボウルに入れて湯せんにかけ、ホワイトチョコを溶かしておく。
・ホットケーキミックスはふるっておく。
・オーブンを170度に予熱しておく。

焼きドーナツ

• 1

  卵をよく溶いたら上白糖を入れてホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  生クリームを(ホイップクリーム、牛乳でもよい)入れてぐるぐる混ぜる。

  
• 3

  湯煎で温めておいた米油とホワイトチョコを入れてよく混ぜる。

  
• 4

  アーモンドプードルとふるっておいたホットケーキミックスを入れてぐるぐる混ぜる。森永ホットケーキミックスでも作れます。

  
• 5

  粉が見えなくなったらゴムベラに持ち替えボウルの底から混ぜ、生地を整える。

  
• 6

  離型油スプレーを吹き付けたドーナツ型に生地を流し入れ、型をトントンして空気を抜き170度のオーブンで11分焼く。

  
• 7

  焼けたらオーブンシートをかぶせ、ケーキクーラーを乗せて型ごとひっくり返す。

  
• 8

  2、3分蒸らしたら型を外す。型から出にくい時は上からトントン叩くとぽこっと出てきます。

  

グラスアロー

• 1

  オーブンを200度に予熱しておく。
  粉糖とレモン果汁をよく混ぜ合わせ、スプーンなどでドーナツの上にかける。

  
• 2

  あればピスタチオを散らし200度のオーブンで2分焼く。

  
• 3

  オーブンから取り出してグラスアローが乾いたら完成です！