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春いっぱいのペペロンチーノ☆

春野菜がい〜っぱい♪一度に食べれちゃう欲張りおいしいヘルシーペペロンチーノ(*´艸`)

シンプルな味付けながら素材本来の味が引き立つパスタです。

ジャガイモは皮つきのまま揚げ焼きすることで、食感が良くなりますよ♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    新じゃがを食べやすい大きさ、新玉ねぎはスライスし、空まめ・アスパラはさっとゆで適当な大きさに切っておく。

  • 2

    ニンニクは薄くスライスする。
    フライパンにオリーブ油を大さじ6と●を入れ火にかける。

  • 3

    香りが立ってきたら、新じゃがを入れあげ焼きにし、色がついたら?を入れ火を止める。

  • 4

    時間通りにゆでたパスタとミニトマトを?に入れ塩コショウで味を整えて出来上がり☆

公開日:2010/10/26 最終更新日:2010/10/26

このレシピの材料

数量:2人分

  • 材料

  • パスタ … 160g
  • 新じゃが(小) … 2個
  • 新玉ねぎ … 1/2個
  • アスパラ … 2本
  • そら豆 … 6個
  • ミニトマト … 4個
  • ●ニンニク … 1片
  • 鷹の爪 … 1本
  • 塩コショウ … 少々

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