ふわふわカボチャパン

作り方

• 1

  かぼちゃは種とわた、皮を取って小さく切り、レンジで竹串がすっと通るくらい柔らかくしてマッシャーなどでつぶします。

  
• 2

  つぶしたかぼちゃも合わせて、ホームベーカリーで一次発酵までお任せします。

  
• 3

  一次発酵終了後、８分割してベンチタイム１０分です。

  
• 4

  ベンチタイム終了後、きれいに丸め直します。型に入れて、二次発酵３５度で約３０分です。

  
• 5

  ２倍くらいの大きさになったら二次発酵完了です。

  
• 6

  １８０度のオーブンで約１５〜１８分焼きます。