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KOMEKO CUBE

口の中で、ほろっと崩れる楽しい食感のクッキーです。

バニラシュガーが無ければ、バニラエッセンスを使って下さい。
粉糖は単独で、薄力粉と米粉は一緒にふるって下さい。
豆乳がなければ、牛乳でもOKです。

エッジのあるきれいな四角なので、特徴を生かしてラッピングして下さいね。1列に縦長に並べたり、石畳風に並べるのもかわいいですね♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    バターを室温に戻し、ゴムベラまたは、泡立て器でクリーム状にする。

  • 2

    粉糖、バニラシュガーを入れ混ぜる。

  • 3

    米粉、薄力粉を入れて手で混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら、豆乳を入れてさらに混ぜる。(出来あがりの生地は、もろもろの状態です)

  • 4

    2cmの暑さに伸ばす。
    (2cmの高さの板を2枚用意して、生地を挟んでめん棒で延ばすと便利。)

  • 5

    2cm×2cmにカットする。

  • 6

    あらかじめ160℃に温めておいたオーブンに入れ、25分焼く。

公開日:2011/3/15 最終更新日:2011/3/15

このレシピの材料

数量:4人分

  • 材料

  • バター … 200
  • 粉糖 … 80
  • バニラシュガー … 適量
  • 米粉 … 200
  • 薄力粉 … 180
  • 豆乳 … 20

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