ふわふわっも〜ちりBAGEL

作り方

• 1

  すべての材料をパンケースに入れて
  イーストは専用の設置場所へ。
  パン生地コースに設定。

• 2

  生地が出来上がったら８等分して丸めベンチタイム１０分。

• 3

  この形にして丸いドーナツ型を作ります。

  
• 4

  鉄板にクッキングシートを敷きそこにならべ３０〜３５度で３０分２時発酵。

• 5

  オーブンは２１０度に予熱します。

• 6

  発酵が終わった生地を蜂蜜をとかした熱湯で両面２０秒ずつゆでます。

• 7

  ２００度に下げてオーブンに入れ１５分やきます。＊ゆでた後すぐオーブンに入れるとｼﾜになりません☆

• 8

  「２」の段階でｼﾅﾓﾝシュガーを練りこみ♪

  
• 9

  「３」の段階でお湯でゆでてやわらかくしたレーズンをいれます。

  
• 10

  シナモンレーズンベーグルの完成♪