小さな小さな　山型食パン♪

作り方

• 1

  ホームベーカリーで　生地を捏ねます。
  ホームベーカリーに全ての材料を入れて　生地捏ねスタートして下さい。

• 2

  生地が出来たら、カマから取り出し、１コ40ｇに丸めます。
  丸め終わったら　濡れ布巾をかけ20分のベンチタイムで　生地を休めます。

• 3

  ベンチタイムが終わったら空気を抜き、丸め直し　ベーキングカップに入れます。

• 4

  生地が2倍になるまで　最終発酵をします。
  私は　オーブンの発酵機能を使って50分　発酵させます。

• 5

  発酵が終わったら、オーブンを180℃に予熱します。
  予熱が済んだら　180℃のオーブンで13分焼いたら完成です。

  
• 6

  パンが冷めたら　カットをしてトースターで焼き直すと　小さなトーストが出来ます♪
  今回は　バターとメープルシロップをかけてみました。

  
• 7

  今回は、半分の生地を小さな山型食パンに！
  もう半分の生地をオニオンブレットにしてみました。