フランボワーズ生チョコ

作り方

• 1

  下準備
  *冷凍フランボワーズ（ラズベリー）を袋の中で軽く叩き
  粒状にし、130度に余熱したオーブンで乾燥焼きする
  　（10〜15分程度）
  　焦がさないようにご注意ください

• 2

  *フランボワーズピューレは常温に戻しておく
  
  **小さめのバット、またはお弁当箱などにオーブンシートを敷いて型を作っておく

• 3

  小鍋に☆を全部いれ　全体が溶けるまで中火に掛けます。沸騰寸前で火を止めチョコレートを入れる。
  シリコンヘラでゆっくりなじませながら混ぜる

• 4

  フランボワーズピューレを加え、混ざり合ったら型に流し込む
  
  　*半生どらいフランボワーズを加える場合はここで混ぜる (レシピは工程1）

• 5

  荒熱を取り、冷凍室で冷やし固め（カットしやすいです）
  お好みの大きさにカットする

• 6

  消えないタイプの粉砂糖やココアパウダーを振りかけしっかりとまぶす
  保存は冷蔵でもOK です