ショコラビスコッティ

作り方

• 1

  -下準備-
  ・薄力粉と無糖ココア、ベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
  ・アーモンドは軽くローストしておきます。
  ・たまごは常温に戻しておきます。
  ・オーブンは１８０度に温めておきます。

• 2

  ボウルにたまごとグラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。

• 3

  白っぽく、マヨネーズ状になってきたら、油を４〜５回に分けて入れてしっかり混ぜます。
  (次の油を入れるタイミングは、分離した油がたまごとしっかりまざって、油を入れる前の状態に戻った時がベストです。)

• 4

  ?のボウルにふるっておいた粉類を入れてしっかり混ぜます。
  混ざったら、アーモンドを入れて混ぜます。

• 5

  ボウルにラップをして冷蔵庫で２０分ほど休ませます。

• 6

  生地を取り出し、しっかり１つにまとめて形を作ります。(お好みの形で)

• 7

  １８０度に予熱したオーブンで４０分ほど焼いたら完成です☆
  途中でアルミホイルをかけてあげると焦げません。
  冷めたらお好みの大きさに切って召し上がってくださいね★

• 8

  ＊アーモンド以外のナッツでも楽しめます♪
  お好みのナッツでお試し下さい★