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動画de簡単フライパンフォカッチャ

動画de簡単フライパンフォカッチャ

HB、電気オーブンを使わずとも、
パン焼けますよ♪

http://00pon00.blog130.fc2.com/blog-entry-351.html
に分かりやすい動画レシピ公開してます。
「せれごごフォカッチャ」検索してね♪

お好みハーブ、私はクミンを使いました。ローズマリーなんかも良いですね。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    生地材料(★印以外)をボウルに入れ、練り上げる

  • 2

    30〜40分一次発酵

  • 3

    空気を抜き、4分割し、ベンチタイム20分

  • 4

    成型し、1時間成形発酵

  • 5

    表面に水を塗り、胡麻をひっつける

  • 6

    フライパンを充分に熱し、弱火で10分、ひっくり返して5分焼く

公開日:2011/3/21 最終更新日:2011/3/21

このレシピの材料

数量:4コ分

  • 材料

  • ★胡麻 … 少々
  • 砂糖 … 10g
  • 牛乳 … 65g
  • オリーブオイル … 10g
  • ドライイースト … 1.5g
  • 塩 … 1g
  • 薄力粉 … 75g
  • 強力粉 … 25g
  • ★お好みハーブ … 適量

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