炊飯器を使わずに、少ない加熱時間で美味しいご飯だ炊けます。エネルギー節約のエコレシピです。
蓋の出来るおなべとバスタオル、アルミ製のレジャーシートがあれば、加熱時間5分弱で美味しいごはんが炊けます。
アルミのレジャーシートをひろげ、その上にバスタオルを広げて鍋を置くと順番に包み込みやすいです。使用したのはティファールのウォックパンとガラス蓋です。鍋敷きは金属以外のものが安全です。
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米を洗って鍋に水と共にいれ、30分以上漬けたら、鍋をガスレンジの強火で加熱する。
蒸気が出てきたら、そのまま蒸気が噴出す程度の火加減(中火程度)に落として3分ほど加熱する。
3分したら火を止め、二つに折ったバスタオルの上において鍋をバスタオルで包み込む。
さらに鍋敷きをおいたアルミ製のレジャーシートの上に手順3をのせ、シートで包み込み、25分おいて取り出せば出来上がり。
アルミシートを広げ、その上に鍋敷き、バスタオルの順に置いた上で鍋を包むとやりやすくシートも長持ちします。
数量：2合分
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「加熱時間5分弱お鍋でごはんを炊く方法」新地亜紀
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