「おかず」　プリプリ海老はんぺん

作り方

• 1

  海老は、背綿と殻を取り除き食感が残るくらいに刻んでおく。
  はんぺんは袋のまま手で潰しておく。

• 2

  海老に塩を少々と片栗粉振って、はんぺんと一緒にし手で粘りが出てまとまるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  丸めて平たく成形し、お皿に並べる。

  
• 4

  フライパンに油をひき、焼いていく。焦げ目が付いたら裏返し、水を入れてフタをして蒸し焼きにする。両面焦げ目が付いたら完成！

  
• 5

  お弁当にも！