簡単なのに褒められちゃう！
具沢山で温まるお雑煮です！
母が昔から作っているお雑煮を自分なりに再現しました。
だし汁は、水1000ccに対して「だし1パック＋昆布」です。
薄味なので、もう少し濃い味がよければ薄口しょうゆを大さじ３にするなどして調整してみてください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
だし汁を取る。
水1000ccにだしパック1個と昆布一枚を入れて、沸騰して３分後に取り出す。
鶏肉は小さめの一口大に切る。かぶ・大根は4mm幅ほどのいちょう切りにする。人参は4mm幅ほどの半月切り（型抜き）にする。
かつお菜は3cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。
しいたけは大きければ半分に切る。
1に○を入れる。
●以外の具材も全部入れる。途中アクを取りながら煮ていく。
かつお菜は食べる直前に鍋に入れる。
エビも下処理（沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れその中に入れる）をしておく。
お餅をトースターで焼いた後、鍋に入れ一緒に煮て器に盛りいただきます＾＾
数量：5人分
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「うちのお雑煮」uzukaji
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