クランベリーチーズロール

作り方

• 1

  クリームチーズとはちみつをあわせてよく混ぜておきます。

• 2

  ホームベーカリーのパンケースに強力粉・グラニュー糖・塩・無塩バター・牛乳・卵・ドライイーストを入れて、「生地コース」をスタートします。

• 3

  生地を打ち粉をしためん台に取り出し、２等分にします。ぬれたふきんをかけて２０分ほど生地を休ませます。

  
• 4

  １５ｃｍ×２５ｃｍくらいの長方形にめん棒でのばします。

  
• 5

  １で作ったクリームチーズの半量を上下２ｃｍをのぞいてぬり、クランベリーをのせます。

  
• 6

  はしから巻いて、巻き終わりをしっかりとつまんで閉じます。

  
• 7

  ８等分に切ります。

  
• 8

  ベイクカップに移します。
  ※もうひとつの生地も同様にします。

  
• 9

  オーブンの発酵機能で約５０分発酵させます。（３５℃）

  
• 10

  残りの卵をハケでやさしく塗ります。
  １９０℃に予熱したオーブンで約１５分焼きます。

• 11

  細長いベイクカップには２個入れるとこんな感じになります・・・♪