「おかず」簡単もち米肉だんご

作り方

• 1

  むきエビは細かくみじん切りします。筍、長ネギ、干ししいたけは５ｍｍ角に切っておきます
  。

  
• 2

  切り終わったらもち米以外の全部の材料をボールに入れます。

  
• 3

  粘り気が出るまでよく捏ねて下さい。

  
• 4

  直径４〜５ｃｍ程の大きさになるよう丸めて１２個作ります。

  
• 5

  もち米をつけていきます。

  
• 6

  スチームケースにこぼれない程度の水を入れ、６００Ｗ７分チンして一旦蓋を開けて、上と下とを置き換えて同じようにチンします。

  
• 7

  もち米が固くなければ出来上がりです。もし固いようならもう一度スチームケースに水を足してチンして下さい。