ふわふわイチゴムースとバニラアイスで不思議な食感♪
イチゴのコンフィチュールをかけていただきます！
ハーゲンダッツのコンテストのために考えたレシピです！
イチゴだらけにして、イチゴアイスにしても♪
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ゼラチンは大さじ３の水でふやかしておく。
鍋にピューレ状にしたいちご、グラニュー糖、レモン汁を合わせて沸かす。火を止め１を入れて混ぜる。氷水に当て、荒熱を取る。
生クリームを八分立てに泡立て、２に合わせ、器に流して、冷蔵庫で冷やし固める。
固まった３の上にコンフィチュールを垂らし、その上からバニラアイスをのせる。いちごとミントを添えて完成！
ムースだけバージョン♪
数量：２人分
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「イチゴムース＆バニラアイス」uzukaji
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