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cotta

チョコサンドラスク

チョコサンドラスク

カリっとしたクッキーとは違う食感のチョコクリームサンドです。

食パンでよくラスクを作りますが、甘系でチョコレートを使いました。上に塗るとべとべとするので、中に挟んでみました。外側は白ココア使用でホワイトチョコ系の味です。

食パンは5mm幅くらいに薄くして、低温で焼いた後にしっかり乾燥させるとカリっとします。チョコクリームは塗りすぎるとはみ出てしまいます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    食パンは厚さを半分にし、3×3程度に切ります。オーブン150℃で15分程焼きます。

    チョコサンドラスク
  • 2

    マーガリンをとかして白ココアと混ぜます。

    チョコサンドラスク
  • 3

    オーブンで焼いた食パンを裏返して、2の白ココアバターを塗ります。オーブン130℃で15分ほど焼いたあと、庫内で乾燥させます。

    チョコサンドラスク
  • 4

    チョコチップを生クリームを温めてとかし、よく混ぜます。

    チョコサンドラスク
  • 5

    3を裏返し、4のチョコクリームを半分の食パンに塗ります。

    チョコサンドラスク
  • 6

    上から別の食パンを重ねてサンドし、出来上がりです。

    チョコサンドラスク

このレシピの材料

数量:9つ分

  • ▼材料
  • 食パン … 1枚
  • 白ココア … 10g
  • マーガリン … 20g
  • チョコチップ … 30g
  • 生クリーム … 15g

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