次の日もし〜っとり美味しいです
よく熟れたバナナがあったので作ろうと思いました
シロップを塗ることでさらにしっとりしたケーキになります。次の日もしっとりです
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バター、卵は常温にもどしておき、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をいっしょに２回
ふるっておく
バナナはフォークでつぶし、生クリームとあわせておく
バターがふんわりしてきたら、きび砂糖ををいれ、ハンドミキサーでさらにふんわりするまでまぜる
?にといた卵を３回にわけてまぜ、そのつどよくまぜる
?に?の粉をふるいながら入れ、さっくりとゴムベラ混ぜる（この時、粉はのこっていてもok)
?にバナナと生クリーム、ココナッツの大さじ１をあわせてゴムベラでまぜる
ミニパウンド型１０個にいれ、とんとんと空気をぬき、表面にココナッツ、スライスアーモンドをちらして１７０度、２５分焼く
１１、１２のきび砂糖と水をなべにかけ砂糖がとけたら、火からおろし、さめたらラム酒をくわえる
８のシロップを７のケーキが焼けたらすぐにはけでぬる
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「しっとりココナッツバナナケーキ」kibi-sugar
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