* フォカッチャ♪イタリア〜ンnaパン

作り方

• 1

  ボウルに粉を入れ中央をくぼませ、ドライイーストを入れます。
  塩を端の隅に置きます。

  
• 2

  レンジで30秒ほど加熱したぬるま湯を中央に注ぎ、ドライイーストを溶かします。
  残りのぬるま湯をいれ、スープンで混ぜます。

  
• 3

  蜂蜜とオリーブ油を加え混ぜ、ボウルの中で生地を叩きつけたりし、手で10分ほど捏ねます。

  
• 4

  1つにまとめラップをかけて1時間ほど発酵させます。

  
• 5

  約2倍に膨らんだら、
  1cmの厚さに伸ばし成形します。
  ラップをかけ30分ほど休ませます。

  
• 6

  指で穴を開け中央を竹串で刺します。
  半分に切ったオリーブ＆トマト＆ローズマリーのトッピングの材料を飾ります。

  
• 7

  お好みで表面にオリーブ油をぬります。
  200℃に余熱したオーブンで15分焼きます。

• 8

  ミニトマト♪

  
• 9

  ローズマリー♪

  
• 10

  ブラックオリーブ♪