●大人仕様♪プレゼントチョコパン

作り方

• 1

  飾り用のチョコを作ります。
  好きな形に下書きした紙の上に、クッキングシートをホッチキスで止め、その上からチョコペンでなぞって絵を書きそのまま、冷蔵庫で冷やしておきます。

  
• 2

  キャラメルは１/２程にカット、チョコチップと一緒に冷凍庫でよく冷やしておきます。

  
• 3

  ホームベーカリーに１〜９までの材料を入れこね、MIXコールでオレンジピールを投入。一次発酵までお任せ。

  
• 4

  発酵が終了したら、生地を取り出し、硬く絞った濡れ布巾をかぶせ１５分のベンチタイムを取ります。

  
• 5

  ベンチタイムが終了したら、麺棒で３０?×３０?に生地を伸ばし、冷やしておいたキャラメルとチョコチップを全体に散らします。

  
• 6

  下からクルクルと生地を巻き、最後はしっかり閉じます。

  
• 7

  棒状になった生地を、９個にカットします。

  
• 8

  切った面を上にしてマフィンカップに入れ、４０℃で３５〜４０分二次発酵します。

  
• 9

  二次発酵が終了したら、ぬり卵をし、上にパラパラとワッフルシュガーを散し１８０℃で１５〜１７分焼成します。

  
• 10

  パンが冷めたら、作っておいた飾りのチョコをカッコよく刺し込んで出来上がり。

  
• 11

  こんな感じにラッピングしてプレゼント♪