ピザトースト用に☆トマト＆バジルのパン

作り方

• 1

  使ったドライハーブはピザ用ミックスハーブです。オレガノやバジルなどが入っています。

  
• 2

  一次発酵までホームベーカリーにお任せします。取り出して５分割してベンチタイム１０分です。

  
• 3

  ベンチタイム終了後、生地を丸め直します。

  
• 4

  型に入れて二次発酵３５度で約４０分です。

  
• 5

  二次発酵終了後、型のフタをします。２１０度に温めたオーブンで約２５分焼きます。

  
• 6

  型から取り出す時、焼き縮みを防ぐため少し上からトントンと落としてから取り出し、網にとります。

  
• 7

  ハーブの香りがイイので、ピザ用チーズを乗せて焼いて食べると美味しいです♪