用冷藏中種做的巧克力小餐包，水分充足，可以享用他的朝食時光真是太幸福了:)
材料很簡單，味道很純粹。餡料也可以更替成喜愛的，像是更多的巧克力^^，蔓越莓、葡萄乾或各種果醤
冷藏中種麺團時，下次試試用保鮮盒，避免第二天都黏在塑膠袋上。本來是想要表面裝飾高粉，但結果無法上色所以緊急途上蛋液，還是需要找出方法，用高粉也能美美的:)
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
前天把中種麺團準備好，高筋麺粉200g+酵母1/10t+冰水135g揉均
不用揉很久，稍微成團即可放進塑膠袋，冷藏一夜;，讓他冷藏發酵
yes→時間到了第二天！備妥所有其他材料，中種麺團也準備好
先把剩下高筋麺粉/低筋麺粉/酵母/冰水/鹽/糖揉均;，搓揉打成團，約10分鐘。最後加入butter，再搓揉5分鐘
第一次發酵，31度下發酵約35分鐘，長大成2倍大
分割滾圓，1個約100g，中間休息約10分鐘
用桿麺棍仔仔細細把麺團揉平，讓氣泡壓出來，並放進巧克力豆
包起來成小圓麺團，最後發酵約30分鐘
baking oven先遇熱10分鐘/180度，把最後發酵完成的麺團送進baking oven，20分鐘/180度。
完成！
我的朝食時光:)
数量：5個
＼SNSでシェア／
「水分飽飽的巧克力小餐包（チョコ パン）」Amber
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！