シュワっと！すっきりゼリー

作り方

• 1

  水に粉ゼラチンを振り、置いておく。お好みのフルーツを切っておく(今回はゴールデンキウイ使用)

• 2

  耐熱容器に炭酸飲料50ccと細目グラニュー糖を入れ、レンジ500ｗ20秒かける。グラニュー糖が溶ければok。?のゼラチンをレンジで500ｗ10秒かけ、ゼラチンが液体になっていればok。サイダー液とゼラチン液をよく混ぜる。

  
• 3

  粗熱をとったあと、残りの炭酸飲料350ccを静かに入れ、軽く混ぜる(できるだけ少ない回数で混ぜ合わす。)

  
• 4

  サイダー液の1/4程度を残し、器につぎ分ける。1/4残したものは保管しておく。

  
• 5

  フルーツを入れてラップし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  
• 6

  取り置きしていた1/4の液をハンドミキサーなどでよく泡立てる。

  
• 7

  しっかり泡立ったらそれぞれの器につぎわけ、さらに冷蔵庫で冷やす。

  
• 8

  ミントなどを飾りできあがり。