りんご酵母液でレフセ

作り方

• 1

  ジャガイモの皮をむき一口大に切り耐熱容器に入れる。ラップをふんわりして、1000Wで2〜2分半。楊枝がすっと通ったら潰す。（あれば枝豆もさやから出し、ジャガイモと一緒にチンする）

• 2

  １の耐熱容器の中に塩と強力粉を入れ、その上から酵母液を入れて捏ねる。耳たぶくらいの固さになったらOK.

• 3

  10等分に切りわけ丸めて、乾かないようにして生地を10〜20分休ませる。

  
• 4

  平たく薄く伸ばす。伸ばしたら、温めたフライパンで、両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  お好みでバターやジャムをぬっても美味しいです。野菜やお肉を挟んでもOK.

  
• 6

  画像のようにミニピザにしても美味しかったです。