飲むコーヒーゼリー♪

作り方

• 1

  加糖のアイスコーヒーは紙パックのものが作りやすいと思います。50cc程取り出しておく。
  （アガーやグラニュー糖を入れるので、少し減らしておくためです）

• 2

  乾いた鍋にアガーとグラニュー糖を入れ、良く混ぜる。
  そこへインスタントコーヒーも加えて混ぜておく。

• 3

  鍋にコーヒーをすべて入れ、中火で沸騰直前まで温める。
  火を止めてからコーヒーリキュールを加える。

• 4

  紙パックの上に茶漉しを置いて、コーヒーゼリー液をまた紙パックへすべて戻す。

• 5

  口をクリップ等で留め、冷めてから冷蔵庫へ入れ、しっかり冷やす。

  
• 6

  良く冷えたコーヒーゼリーをコップへ入れ、牛乳をお好みで入れる。
  我が家では牛乳はほんの少ししか入れません。大匙1位です。

  
• 7

  タピオカ用などの太めのストローを使って、ゼリーを崩しながら飲む。。