かぼちゃの米粉蒸しパン

作り方

• 1

  種をとってふかしたカボチャ８０g（１／４個をさらに三等分した程度の大きさ）を用意し、皮を取る

• 2

  皮は５mm角に切って、デコレーションに使いたい分だけ皿に取り分けておく。

• 3

  余った皮および皮以外の部分は、ボウルの中でつぶす。

• 4

  ３の中に米粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えてさつまいもと混ぜていく。

• 5

  卵を加え、ひとかたまりになるようによく混ぜる。

• 6

  牛乳を２−３回に分けながら、生地全体を混ぜていく。

• 7

  ルクエに生地を流し込み、２で取り分けておいたかぼちゃの皮を生地の上に飾り付ける。

• 8

  ルクエのフタをして、電子レンジで、500W　４分で加熱する。