ハロウィンな紫いもパン

レシピを印刷

ハロウィンカラーで可愛いふわふわパン

紫いもパウダーを使ったパン生地です。
中のかぼちゃは「バターピーナツ南瓜」を使いました。
形成を丸型ではなく、凧糸を使ったかぼちゃ型にしても可愛いと思います＾＾

かぼちゃ型のレシピはレシピ内で紹介しています。

白パンの要領で、低温で焼くと色がキレイに出ました。
紫いもパウダーはスーパーでは手に入りにくいので
今度は紫いもペーストを作ってチャレンジしてみます＾＾

かぼちゃペーストは、普通のかぼちゃの場合はさらに加減を見て加糖してください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
＊かぼちゃペーストは、予め加熱したかぼちゃをつぶして、ペースト状にしたものにはちみつと溶かしバターをよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。

ブレンダーでつぶしたので、裏ごししたみたいにキレイ！
2
HBに＊以外の材料を全て入れて、1時発酵まで終了させます。
終わったら8分割して丸め、10分程濡れ布巾をかけてベンチタイム。
3
丸く平らに伸ばしたら、真ん中に冷やしておいたかぼちゃペーストを入れて包み、マフィン型にマフィンカップを置き、包んだパン生地を入れて2次発酵。
布巾をかぶせて、約2倍くらいまで発酵させます。（秋の室温で60分くらい）

包みきれないペーストは、残して他のレシピに使ってもOK！
4
オーブンを180度に予熱をしておきます。
予熱が終わったら150度に下げて、15分焼成して完成♪
色鮮やかでふわふわの紫いもパンです＾＾
5
形成をかぼちゃ型にしても可愛いと思います＾＾

形成はnobuchiさんのかぼちゃパンのレシピがおすすめ！
もちろん美味しいよ！！！
レシピID: 00002639